시대에듀
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① 시 행 처 : 한국산업인력공단
② 시험과목 - 필기 : 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 공중보건 - 실기 : 복어조리작업
③ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) - 실기 : 작업형 (1시간 정도)
④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상